普洱茶為什么越陳越好？普洱茶越陳越好嗎？

普洱茶是很多人愛喝的茶，雖然它口味不是很好，但卻適合想減肥的人，下面5號網的小編為你們解答普洱茶為什么越陳越好？普洱茶越陳越好嗎？

普洱茶為什么越陳越好

普洱茶屬于后發酵茶，也就是在茶菁制成之后仍會持續進行后氧化作用，茶性會、越來越溫和、不刺激，而且存放的時間越久，氧化程度越完整，茶湯滋味越醇和，所以才有普洱茶越陳越香的說法。

洱茶特有的品質和陳香是在存放過程中后發酵形成的，一定時間后普洱生產中的主要化學成分茶多酚，氨基酸，糖類等各種物質之間發生變化，使得湯色、香味趨向與理想化，如果儲藏條件不當或不講科學的無限期存放，也必然降低其品質。

普洱茶是茶越陳越好，但也要注意保存的條件、好好收藏。普洱茶發霉了最好不要喝的好。不管茶葉多名貴，還是身體健康重要。

普洱茶沖泡方法

生普洱茶泡法

答：沖泡普洱茶大多采取功夫茶的沖泡茶具和沖泡方式，要是餅茶取餅的上中下層均勻等量，碎未應篩掉不好，盡量保持全葉狀態，每100毫升水沖泡3-5克干茶，最好用微電子稱精確測量，普洱生茶沖泡時水溫最好在90-96度以上為佳。用現燒開的純凈水沖泡，普洱生茶沖泡時要先用開水醒茶一次，新生茶品較苦澀，一般前幾泡沖泡時間要短幾十秒鐘即可，(要是磚沱茶可能頭一兩泡需悶泡使茶結散開后再可用餅茶沖泡方法)后幾泡依茶的變化而推遲沖泡時間，3-5年生茶品投放量較新生茶品要少些、水溫要較高些，出水也要循序漸近加長時間，達到每泡之間有節奏。

熟普洱茶泡法

答：沖泡普洱熟茶大多也采取功夫茶的沖泡茶具和沖泡方式，水濕要求達到100度為佳，用微電子稱精確測量取3-5克干茶配于100-150毫升水為宜。因為經過渥堆工藝，茶質破損較大茶表層易形成一些不易溶于水的成份影響茶湯的真實性，因此一般頭兩道的茶湯沖掉不要，之后幾道的出水時間較比沖泡生茶要短，而且注意注水入壺(碗)的力度不宜過重、不宜攪翻，不宜搖晃，不宜靜置較長時間后再次沖泡，以免使茶湯渾濁、茶味失真。

喝普洱茶的好處

1、普洱生茶主要可以清理腸道，降脂，提神，降壓和減肥的功效。不過生茶活性成分較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。

2、普洱熟茶可以降脂、降壓、防止動脈硬化、預防便秘、利尿、養胃。一直在喝溯岳茶坊的普洱茶，感覺很好。現在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。

3、普洱生茶性寒，帶有濃烈的苦澀，需要3年以上陳化，茶餅需要5-20年成華才可退去苦澀味，轉變出醇，甘，滑的特點，熟茶有陳香味，茶湯潤滑，醇厚。

喝普洱茶注意事項

在喝普洱茶的時候，你是否犯了這些禁忌呢?

1、不宜空腹喝濃普洱茶，宜因人擇時而飲;

2、普洱茶隨泡隨飲，不宜茶水浸泡過久再飲;

3、剛做好的普洱茶不宜多喝;

4、保持茶具清潔很重要，飲普洱茶莫忘勤洗杯;

5、普洱茶宜兼飲，不宜偏飲;

6、普洱茶宜長飲，不宜間斷;

7、普洱茶宜溫飲，不宜燙飲、冷飲;

8、普洱茶宜淡飲，不宜濃飲;

9、忌飯前后大量飲普洱茶;

10、睡前飲普洱茶要適量;

11、忌飲劣質茶或變質茶;

12、忌飲沖泡次數過多的普洱茶;

13、忌飲隔夜普洱茶

14、飲普洱茶分體質;