什么是抗糖化-如何抗糖化

我們平時經常可以聽到大家說抗糖化，很多人都不太清楚抗糖化到底是什么鬼，市面上抗糖化的護膚品也越來越多，抗糖化是可以減緩皮膚的衰老的。

什么是抗糖化

糖化反應，是法國化學家L.C.Maillard在1912年無意發現的。當甘氨酸與葡萄糖混合加熱時，會變成棕褐色的東西，這就是糖化現象。而抗糖化作用主要指的是糖對蛋白質分子的影響。在護膚上，主要是糖對真皮層膠原蛋白、彈力蛋白的影響——糖化的膠原蛋白和彈力蛋白將失去它們的生理功能和對皮膚組織的支持作用和彈性，使皮膚出現衰老的表現。所以，皮膚一旦糖化了就顯得老，所以要抗糖化，讓皮膚的膠原蛋白和彈力蛋白重現生理功能，從而使皮膚達到一個更年輕的狀態，也就是抗衰老的一種方式。抗糖化，飲食與抗衰之糖類/碳水化合物。想要皮膚年輕緊致，就需要皮膚的膠原蛋白和彈力蛋白保有彈性，這樣才不容易皮膚松弛，也不容易長皺紋，而糖是加速皮膚和身體老化的兇手之一。

如何抗糖化

既然始作俑者是糖那就減少糖的攝入，戒不了，那咱控制總行了吧!

1、養成正確的飲食習慣，避免攝入過高的糖分;

2、避免煎烤油炸類食物，日常的烹調方式多以低溫處理為主;

3、早睡覺、不抽煙、避免酒精的攝入以及保持愉快的心情;

4、加強運動，因為運動可以代謝掉部分多余的糖，并且運動可以減少脂肪增加肌肉的含量，肌肉中的肌酸和肌肽具有抗糖化的作用。

抗糖化究竟是怎么回事

抗糖化顧名思義，對抗體內的糖分，糖呢，主要是指吸收進體內的一些碳水化合物，你日常吃的米飯、饅頭、面條、蛋糕、水果、乳制品等等，都有糖的，這些進入人體以后，一部分分解為果糖，一部分分解為葡萄糖，之后最會進入血液被輸送到人體的各個細胞里，給我們身體提供能量。糖雖然好，但是呢，當它越來越多的時候就開始使壞了，沒有被消耗的糖會和蛋白質結合，發生非酶糖化反應，生成褐色蛋白質。這里所說的蛋白質也包括維持肌膚彈性的膠原蛋白，以及負責連接膠原蛋白的彈性蛋白。也就是說，膠原蛋白糖化以后，會失去水分并泛黃，從而導致膚色暗沉無光。彈性蛋白糖化以后，就無法連接膠原蛋白，皮膚就變得松弛并生皺。法令紋的產生就與糖化脫不了干系。并且，糖化使皮膚老化的同時，也有致病的危險，所以不能攝取過多的糖分。抗糖化的意思是通過各種手段組織這種糖化反應的發生，延緩皮膚衰老。抗糖化是什么意思：請嚴肅對待!

如果糖分攝取過量，又無法完全被身體消化代謝，過多的糖遇到蛋白質后，使膠原蛋白斷裂或紊亂，最終生成晚期糖基化終末產物( 以下簡稱AGEs)，肌膚便出現暗沉發黃、皺紋、粗糙并嚴重下垂。糖分還容易刺激雄性激素，導致皮脂腺分泌過多，長痘。過多的糖在體內生成的這種“AGEs”的蛋白質，隨著年齡增加，AGEs會越來越多。而且是不可逆的。所以抗糖化，就是要抗擊皮膚“糖化”的過程，讓皮膚白嫩、光滑。其實很多種物質都有抗糖的效果，你像桑葉提取物、石榴提取物、茶樹花提取物、莫哈弗絲蘭提取物等等都是抗糖化的主力，你像很多糖尿病的藥物里都有桑葉提取物質。除了日本的，目前國內只有一款進口的抗糖口服產品，AS清涼水，而富含這些提取物，能讓你過上抗糖化的生活!抗糖化是什么意思：請嚴肅對待!

什么成分抗糖化

被科學證實的有抑制糖化反應的成分如：氨基胍，吡哆胺(VB6的一種)或阿司匹林，常作為醫療手段用于對糖尿病人的抗糖化。在護膚上，雖然目前還沒有可靠的科研背景的支持抗糖化成分，但是一些植物提取物被認為可以用作護膚抗糖化成分使用，如：積雪草、綠茶提取物等，但是還需要進一步科學證實。抗糖化的關鍵就是少吃糖，有很多號稱對抗糖化的保健品被證明無法逆轉AGEs，千萬不要覺得吃了所謂抗糖化丸口服液就可以安心。由于糖化反應依賴氧化反應，因此抗氧化成分--尤其是包括脂溶性和水溶性兩種抗氧化成分的組合也是抗糖化的重要手段之一。因此，像VE、VC、VA、多酚、花青素等抗氧化成分也可以說有抗糖化的功效。