不想變胖-就盡量減少飽和脂肪的攝入

飽和脂肪是女人保持苗條身材的一大阻礙，它主要來源肉類、蛋炎和乳制品等食另外，棕櫚油和椰油中也含有飽和脂肪。女人大量攝人飽和脂肪，往往會使自身的體重大幅度增加。因為脂肪越飽和，就越難以被人體消化和吸收！

健康問題

體重超重往往會引發多種健康問題，對干女人來說，體重超重不僅容易導致三高問題， 還常常會直接導致生育能力下降，體內雌激紫分泌超量，罹患子宮肌瘤等疾病.

在含有飽和脂肪的食物中，牛肉、羊肉、豬肉等動物肉食中的飽和脂肪是最難消化的， 因為它們在人體正常溫度的環境中基本上處于同體狀態。而吐，肉和蛩類中的飽和脂肪會產生一種叫作前列腺素的激素，它們不同于菡本脂肪酸所產生的有益于人體健康的 前列腺素，反而會極大地危害女人的健康，引起炎癥、腫脹和疼痛等，且會引發肌肉 收縮，從而增加女人經期的疼痛以及與子宮內膜異位癥有關的痛經，并加速異位內膜的 擴散。

黃油、椰油和棕櫚油等植物脂肪是最容易被人體消化吸收的飽和脂肪，它們對女人 的體形威脅并不太大。所以，在不能完全避免攝人飽和脂肪的情況下，女人可盡設選撣 植物性飽和脂肪，或者適當服用嗜酸劑來幫助人體吸收那狴過多的激尜,以將飽和胎肪 對女人鮭康和體形的影響降到最低。

常用油脂的脂肪酸組成

此外，要減少飽和胎肪的攝入，女人還需要在日常飲食中注意以下幾點：

(1)特換飲食中的肉類：內肉含有的飽和脂肪比紅肉少，沒皮的肌肉含有的飽和脂肪比有皮的少1/3以上。在飲食中只要稍做些替換，就可以少攝入許多飽和脂肪！

(2) 選擇低脂的乳制品：半脫脂、脫脂牛奶或低脂酸奶都是不錯的選擇。

(3) 買食品時先檢査食品的營養標簽，搞清楚每一種食物到底含有多少飽和脂肪。

(4)改變烹調方式：研究發現，肥肉經過長時間的烹煮，飽和脂肪酸可以減少一半。因此，吃肥肉宜燉煮，不宜爆炒