「減肥食譜」使用花生減肥法又能減肥又能美容

　　【導語】：花生中有對皮膚很好的維生素，常吃這類的食物可以讓皮膚光滑滋潤，另外花生米還能夠減肥的哦，女性朋友吃最好不過了，所以一定要好好了解吧

　　　　過去，花生一直被認為脂肪含量過高而被很多人，尤其是肥胖、想減肥的人排斥。不過，近來多國的營養專家都在強調花生及花生制品能有效幫助人們控制體重、防止肥胖。

　　　　花生減肥

　　　　營養專家們發現，優質的花生、花生油和其他花生制品中有一種叫葉酸的營養素，它含有大量的單不飽和脂肪酸，能夠增加熱量散發，燃燒有害膽固醇，降低高血脂。而除了葉酸，花生中還含有多種有益的纖維素，有清除腸內垃圾的作用，不會導致肥胖

　　　　美國營養專家表示，美國哈佛大學公共衛生學院及波士頓婦女醫院，曾組織了101名患肥胖癥的中老年男女，分為兩組，一組被指定吃低脂膳食( 以瘦肉、蔬菜為主 ) ，一組吃堅果膳食( 以花生油、花生醬、混合堅果、蔬菜為主) 。半年后，兩組人的體重平均都減了1磅，但一年后，第一組的體重卻出現反彈，而吃花生的那組體重卻沒增加。

　　　　剛剛提到了白藜蘆醇，這是一種生物性很強的天然多酚類物質，也是腫瘤疾病的化學預防劑。它除了能降低血小板聚集，保護心臟之外，還被美國人艾爾-敏德爾編輯《抗衰老圣典》收錄為 “100 種最熱門有效的抗衰老物質 ”之一，有很強的對抗衰老的能力。

　　　　此外，花生還有利于糖尿病的控制，英國牛津布魯克斯大學的教授進行了一項研究，對356個受試對象中的203例Ⅰ患型、Ⅱ型糖尿病患者，攝入低血糖指數食物，包括花生及其制品、糖麥薄片、全麥脆片、扁豆等。

　　　　10周后，他們的糖化血紅蛋白降低至0.4% ，果糖胺降低至0.2 毫摩爾/ 升。而糖化血紅蛋白和果糖胺的降低，對糖尿病的恢復都具有很重要的意義。