春季一周營養食譜--天天變換天天瘦

中醫認為，春天是陽氣生發的季節。因此，女人要適時修改自己的營養方案，通過 飲食調養陽氣以保持身體健康，并有效消除在寒冷的冬季儲存的大量剩余脂肪。

三個原則

一般來說，女人在春季的飲食要做到“春天里來日漸曖，厚味飲食應轉淡，時鮮蔬 菜要多食，酒肉辛辣要少吃，健康長壽有保障”。這樣有助于排毒瘦身。具體來說，就是 要注意遵循以下“三個原則”：

(1)主食中選擇高熱量的食物。主食中除米面雜糧外，適量加人豆類、花生等熱量 較高的食物。

(2)保證充足的優質蛋白質。奶類、蛋類、魚肉、禽肉、豬牛羊瘦肉等攝人要充足。

(3 )保證充足的維生素。青菜及水果攝人量要充足。

根據氣候特征等，春季大致可分為早春時期、舂季中期和舂季晚期三個階段。一般 來說，三春雖然統厲于春季，但飲食還是各有側重的。

春季三個階段的飲食原則

(1)早春時期。為冬春交接之時，天氣仍然寒冷，人體內消耗的熱量較多，所以宜 進食偏于溫熱的食物。飲食原則為選擇熱量較高的主食，并注意補充足夠的蛋白質，才 能避免女人因體內營養缺乏而導致虛胖。飲食除米面雜糧之外，可增加一些豆類、花生、 乳制品等。

早餐：牛奶1袋（250毫升左右），主食100克，小菜適量。

午餐；主食150克，豬牛羊瘦肉（或豆制品）50克，青菜200克，蛋湯或肉湯適量。

晚餐：主食100克，蛋魚肉類（或豆制品）50克，青菜200克，豆粥1碗。

(2)春季中期。為天氣變化較大之時，氣溫驟高驟低，變化較大，可以參照早春時 期的飲食進行。在氣溫較高時可增加青菜的量，減少肉類的食用，促進身體排毒，消除 體內堆積的過多脂肪。

(3)春季晚期。春夏交接之時，氣溫偏高，所以宜于進食清淡的食物。飲食原則為 選擇清淡的食物，并注意補充足夠的維生素，如飲食中應適當增加青菜，促進女人身體 更好地燃燒脂肪。

早餐：豆漿250毫升，主食100克，小菜適量。

午餐：主食150克，蛋魚肉類（或豆制品）50克，青菜250克，菜湯適量。

晚餐：主食100克，青菜MO克，米粥1碗。

推薦一周食譜

星期一

早餐：1個全麥面包和半杯果汁或者是1杯脫脂牛奶。

午餐：一些米飯和蔬菜，或者是胡蘿卜和酸奶以及三明治。

晚餐：半杯脫脂牛奶，1碗白菜湯，1個蘋

星期二

早餐：1個煮雞蛋和1碗燕麥粥。

午餐：水煮菠菜，1個全麥面包以及1個鮭魚三明治。

晚餐：用橄欖油炒蔬菜（少油），1杯酸奶，適量的水果切片作為飯后甜點。

星期三

早餐：1個全麥面包，1杯脫脂牛奶，1個橘子。

午餐：1杯水煮疏豆，1碗水煮蔬菜和1個雞肉三明治。

晚餐：1小碗米飯，1碗烤雞胸肉，1碗水煮薇菜。

星期四

早餐：用半杯果汁代替脫脂牛奶，再加上1個煮雞蛋和松餅。

午餐：1小碗米飯，1碗烤雞胸肉，1碗水煮蔬菜以及1個蘋果。

晚餐：1份蔬果沙拉（不要加入過多的沙拉醬，最好是用檸檬水代替沙拉醬）星期五早餐：1個奶酪三明治，半杯果汁。

午餐：1碗橄欖油炒蔬菜，1小碗米飯，1份雞蛋三明治和1個葡萄柚。

晚餐：1個全麥面包，半杯脫脂牛奶，1個蘋果。

星期六

早餐：1個奶酪三明治，1個煎雞蛋，半杯菠蘿汁。

午餐：1小杯冰激凌，1杯酸奶，1個蔬菜三明治，1個蘋果。

晚餐：1碗土豆泥，1碗烤雞肉，半杯脫脂牛奶。

星期日

早餐：1個煎蛋或者1個松餅，1個蘋果。

午餐：1份水煮蔬菜，1個全麥面包，半杯橙汁。

晚餐：1杯低脂酸奶，1份蔬果沙拉。