「減肥食譜」愛吃甜也能瘦-學做減肥甜點

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　　　　一、蜜汁雙珠

　　　　菜系及功效：甜品/點心 減肥菜譜 明目食譜 祛痰食譜

　　　　口味：甜味

　　　　工藝：蜜汁

　　　　制作材料：

　　　　主料：梨300克，胡蘿卜300克

　　　　調料：白砂糖100克，蜂蜜25克，香油10克，淀粉(玉米)10克

　　　　蜜汁雙珠的特色：紅白分明，油潤光亮。

　　　　如何做蜜汁雙珠

　　　　1、將白梨去皮;

　　　　2、胡蘿卜去皮洗凈，用挖球器分別挖成圓球;

　　　　3、勺內加水，放入白糖、蜂蜜熬開;

　　　　4、下入胡蘿卜球、梨球，用中火熬濃;

　　　　5、用淀粉勾薄芡，淋入香油出勺裝盤即成。

　　　　制作要訣：

　　　　如沒有挖球器，可用刀“雙球”做成核桃大小即可。水不可多放，成品菜以芡汁裹勻原料為宜，不要有太多湯汁。

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　　　　二、美味雜果

　　　　菜系及功效：甜品/點心 美容菜譜 減肥菜譜

　　　　口味：果汁味

　　　　工藝：燒

　　　　制作材料：

　　　　主料：蘋果50克，香蕉50克，橘子50克，桃50克，梨50克，菠蘿50克

　　　　輔料：櫻桃40克

　　　　調料：白砂糖50克，果汁50克，淀粉(玉米)5克

　　　　美味雜果的特色：

　　　　色彩絢麗，原料多樣，甜酸爽口，別具風味。

　　　　如何做美味雜果

　　　　1、將蘋果、香蕉、桔子、梨去皮，切成丁;

　　　　2、黃桃、菠蘿也切成丁;

　　　　3、勺內下入白糖，加水燒開;

　　　　4、下入蘋果、桔子、梨丁及菠蘿汁燒開;

　　　　5、下入香蕉丁、黃桃丁、菠蘿丁略燒;

　　　　6、放入紅、綠櫻桃，用淀粉勾薄芡即成。

　　　　制作要訣：

　　　　這款菜的原料完全可以自己搭配，不必受菜譜限制，幾乎任何水果均可用，最好是顏色多樣，口味各異，以突出“雜”的特點。

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　　　　三、涼拌番茄

　　　　菜系及功效：美容菜譜 減肥菜譜 防癌抗癌食譜

　　　　工藝：拌

　　　　制作材料：

　　　　主料：番茄500克

　　　　調料：白砂糖20克

　　　　涼拌番茄的特色：

　　　　色澤艷麗，酸甜可口，是夏季常食的涼拌菜。

　　　　涼拌番茄的做法：

　　　　1、將番茄洗凈，用沸水燙一下，冷水中過涼，去皮。

　　　　2、將去皮的番茄切片。

　　　　3、將番茄片裝盤，撒上白糖，拌勻即成。

　　　　美食的誘惑，不用再困擾了。因為現在美食也能讓你變苗條!放心吃吧!